Un petit vallon parcouru par un ruisseau sur le territoire de la commune de Fleurey-sur-Ouche, perdu dans la montagne à égale distance des villages de Clémencey, Flavignerot, Urcy et Velars.
C’est surtout un lieu chargé d’Histoire : ancienne grange monastique au XIIIe siècle, puis domaine des Ducs de Bourgogne aux XIVe et XVe siècles.
Un joli manoir fortifié y est construit au milieu du XVIIe siècle, centre d’une seigneurie jusqu’à la Révolution.
C’est enfin un haut lieu de la Résistance où se déroule une violente bataille entre résistants et miliciens de Vichy en juillet 1944.
Tombés en ruines depuis 1930, les vestiges du manoir fortifié sont en cours de réhabilitation par l’association « Les Amis du Val de Leuzeu », devenue propriétaire du domaine en 2010.

Avec ses magnifiques jardins, son atmosphère bucolique et champêtre, venez visiter l'un des plus beaux potagers de Bourgogne.
Situés à 25 km de Dijon et de Beaune, en Bourgogne, les Jardins de Barbirey ont été conçus au XVIIIème et XIXème siècle.
Certains sont construits : le potager en terrasses, le verger dont les murs soulignent les courbes de niveau ; d'autres ont des formes plus libres : les pièces d'eau en fin de vallon, le belvédère dans le bosquet, « la carrière » enfouie dans la forêt. Étendus sur 8 ha, ces jardins accueillent une flore variée, botanique, locale ou horticole.
De nombreux événements botaniques, artistiques ou humanitaires font vivre ce site en cours de re-création depuis 1989.

Plus qu'une salle de réception, plus qu’un château, plus que des jardins, le domaine de Barbirey est un écosystème entre Histoire,  Botanique, Art et Culture.

Ouvert à la visite la moitié de l’année, ce site est avant tout une terre de création, de rencontre et d’accueil. 

Depuis 2012, nous avons cherché à étendre cet esprit d’ouverture, en proposant à des familles, des amis, des collaborateurs, de se réunir le temps d’un séjour, dans ce lieu pas comme les autres »

Château fort de Mâlain, édifice médiéval activement restauré depuis 1985 par des bénévoles.
Le château du XIIe siècle a été partagé au XVe siècle entre deux héritiers.
Il possédait une chapelle castrale dédiée à saint Georges XIVe siècle.
Il appartient maintenant à la mairie de Mâlain et au Groupe Archéologique du Mesmontois.
Il possédait une chapelle castrale dédiée à saint Georges XIVe siècle.

Ces 7 kilomètres ont été reconstruits par étapes.
L'idée est née en 1968 où un groupe d'amateurs voulait faire revivre une partie des anciens chemins de fer départementaux de la Côte d'Or.
Mais finalement, ce sera dans la vallée de l'Ouche que le chemin de fer sera établi, celle-ci faisant partie d'un vaste projet d'aménagement touristique.

Circuit Or à Lantenay " la Combe aux Mammouths "
Distance : 5,9 km. Dénivelé : 214 m
Niveau : Facile
Durée : 3h

Site remarquable sur le plan paysager et naturel, sa protection est assurée au titre des sites inscrits depuis 1942 et entre dans le périmètre d'une Zone Naturelle d'Intérêt Ecologique Faunistique et Floristique (ZNIEFF) et Natura 2000.
L'adaptation du site des falaises au plus grand nombre en respectant le cadre naturel s'est achevée en octobre 2004 avec l'inauguration du sentier permettant l'accès aux personnes à mobilité réduite.
Des installations sécurisantes sont situées sur la partie haute du plateau et un chemin adapté s'étend entre le parking et le bord des roches, jusqu'à la table d'orientation.

L'Ouche est une réunion de 7 sources dont celle de Presles, source miraculeuse ; on lui attribue des guérisons pour les méningites et les maux de reins.
Pour y accéder, il est nécessaire de laisser son véhicule vers le cimetière, puis d'emprunter le chemin de Presles sur 1500 m.
Là, au fond d'un val étroit et boisé, s'étire une longue et verdoyante prairie, toujours fraîche, même en saison estivale.
La source de Presles, symbole officiel des sources de l'Ouche, est accessible par un double escalier qui conduit à une grotte de rocaille depuis le chemin.
Dans la grotte, construite en 1931, est nichée la statue d'une vierge à l'enfant du XVIème siècle.
Au pied de la grotte, une vasque permet de recueillir les eaux à l'intention des malades et des pèlerins, qui, comme à Lourdes, viennent implorer la Vierge.
Ils étaient entre 1000 et 1500 pèlerins à venir se recueillir tous les ans devant la Vierge, autour de 1930 et 1945.

Ouverture :
Mai, juin, septembre ouvert le dimanche et les jours fériés de 14h30 à 18h, juillet et août : ouvert le mercredi et dimanche de 14h30 à 18h.
Tarifs :
Visite guidée adulte : Tarif unique de 5€
Visite guidée enfant : Tarif unique de 1.5€ (de 8 à 14 ans)
Gratuité (enfant de moins de 8 ans)

Le monument à Notre-Dame d’Étang, construit de 1877 à 1896, s’élève à l’extrémité nord de la montagne d’Étang, à 545 mètres d’altitude.
Il se compose d’une chapelle octogonale surmontée d’une tour lanterne, supportant une statue colossale de Vierge à l’enfant.
Le monument constitue un repère pour les voyageurs arrivant à Dijon par la route ou le chemin de fer empruntant la vallée de l'Ouche.
Propriété de la commune de Velars-sur-Ouche, il a été inscrit à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques par arrêté du 22 janvier 1996.

Le parcours emprunte la vallée de l’Ouche.
Il longe la rivière bordée, sur sa rive gauche, d’arbres et de prés. Toute cette zone est inondable car l’Ouche a un régime extrêmement variable. Très vite, l’œil est attiré par les masses grises que forment les Roches d’Orgères.
Ce sont des corniches dégagées et sculptées par l’érosion : alternance de gel et de dégel et action du cours d’eau à la fin de l’ère tertiaire et à l’ère quaternaire quand son débit était beaucoup plus important.
Elles sont constituées de roches sédimentaires qui se sont formées au fond de la mer alors que celle-ci recouvrait toute la Bourgogne.
Le paysage était sans doute voisin de celui des Bahamas, avec une mer chaude tropicale peu profonde, des lagons et des récifs coralliens ! Le niveau géologique représenté ici appartient au « Jurassique » et plus particulièrement à l’étage du « Bathonien ».
C’est le calcaire dit de Comblanchien.

Pourquoi un nom pareil ? Parce que juste à côté de cette source, se trouve un gouffre réputé pour être le domicile du diable, également surnommé « Bel Affreux » du 16e au 18e siècle. D'ailleurs, en y regardant de plus près, l'ouverture de la grotte d'où sort la source ressemble étrangement à une bouche grande ouverte avec des crocs !